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GI値ってなに?

2018.09.28

GI値が上がると…
低GIな食事…

ダイエットをしようとしたことがある人
ネット検索などで
耳にしたことがあるかもしれませんね。

だけど、GI値ってなに?
と聞かれた時に答えられる人は多くないと思います。

GI値とは、血糖値の上昇率を指す値

ではGI値が上がるとどうなるのでしょうか?

GI値が急上昇するとインスリン
というホルモンが分泌されます。

インスリンが多量に分泌されると
糖を溜めこもうとし、脂肪になります。

それだけでなく、急増したインスリンが
一気に減少すると短時間で
空腹になりやすくなります。

なのでGI値の急激な上昇や急激な減少は
ダイエットの敵!

ではどうやってGI値の急上昇を防げば良いのでしょうか?

ひとつは食べる順番。
もうひとつは食材の選択を工夫すること。
マズはこの二つを気にして生活してみましょう!

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