BCAAとは 2019.09.10 BCAAは、Branched Chain Amino Acidsの頭文字で、 分子構造から分岐鎖(ぶんきさ)アミノ酸と呼ばれ、具体的には必須アミノ酸であるバリン、ロイシン、イソロイシンのことを言います。 食物中のたんぱく質を構成する必須アミノ酸に占めるBCAAの割合は約50%と高く、 ヒトの筋たんぱく質中の必須アミノ酸のBCAAの割合は約35%にもなります! 筋肉づくりにBCAAの役割は大きく気をつけたいのは 運動中にかなり使っているということ。