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赤身肉

2020.09.21

赤身肉

人間が筋肉を動かしたり新陳代謝するために必要な栄養素がセットになっています。
タンパク質、鉄、亜鉛がバランスよく含まれています。

タンパク質はもちろんのこと、血液の成分となる鉄を吸収する為にも赤身肉が最適なのです。
やる気や喜怒哀楽をつかさどるドーパミンの生成にも、鉄は欠かせません。
女性に多い貧血ですが、実は男性にも貧血はあります。
強いストレスを感じると、アドレナリンなどの神経伝達物質を大量に消費して鉄不足に。
激しいワークアウトの後も鉄が足りなくなり、貧血状態となります。

しかし、足りなくなった鉄分を単体で補おうとしても、鉄過剰の状態となり活性酸素を発生させることになってしまうのです。

体内で適切に鉄を利用するには、タンパク質、亜鉛と一緒に摂取することが大切。
赤身肉にはその3つの成分がそろっているので、自然と体内に一緒に取り入れることができるのです。
國信