玄米
玄米
玄米とは精米される前のお米の事
精米前の玄米にはビタミンや食物繊維が豊富に含まれています!
玄米は白米に比べ
GI値が低いため血糖値が急激に上がり難い
腹持ちが良いのでダイエット中にもオススメです。
GI値とは血糖値を上昇させる力を数値化したものでGI値が高い食品を食べると血糖値が急激に上がりやすくなります!
血糖値が急激に上がると血糖値を下げるために
インスリンというホルモンが分泌され、糖をカラダに運んでいきますが、不要な分は脂肪として蓄えられてしまいます!
このような理由から玄米はダイエット中に適した食材です!
白米が好きという方も
玄米の特性を理解し
普段の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか!
深野