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夏野菜

2021.07.08

夏野菜

暑くなり夏バテや紫外線が気になる季節になってきました。
そんな夏の悩みは夏野菜から解消できる事ご存知でしょうか?

夏野菜といえば
トマトやナス、オクラ、赤しそなどを思い浮かべる方が多いと思います。

そんな夏野菜の特徴は
生でそのまま食べられる物が多く、夏に摂りたい栄養素を手軽に補給できること!!

まず、ビタミンCやビタミンE、ポリフェノール酸などは抗酸化作用があり、夏の強い日差しからお肌を守ってくれます。

また、夏野菜は水分を豊富に含んでいる為
夏バテや熱中症予防に。

夏野菜に含まれるカリウムは
利尿作用によりムクミの解消にも効果的です!

いかがでしたでしょうか〜?
夏野菜は加熱してしまうと失われる栄養素もある為、生で食べるかもしくは栄養素が溶け出しても丸ごと食べられるスープやカレーで摂るのがおすすめです!

是非、皆さんも夏野菜をお食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?
この夏は夏野菜を摂って暑さを乗り切りましょう!佐野

#夏野菜 #トマト #キュウリ #ナス #夏バテ