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旬の魚

2021.10.08

旬の魚

秋の9月~11月にかけてとれる旬の魚は、鮭・さんま・さば・にしん・マグロ・鰹などが挙げられます。

秋の代表的な魚と言えば秋刀魚
秋刀魚にはDHA・EPA・ビタミン・カルシウム・鉄分など身体にとてもいい栄養素がたっぷり含まれています。

秋が旬の魚は、他の季節に比べて脂肪の含有量が多いと言われています。秋を告げる魚として、脂がたっぷりのった秋刀魚やさば、産卵で川へ戻る鮭などが有名ですね!

秋は余分な揚げ物を減らして
旬の味覚で美味しく楽しみながら健康になりましょう!斉藤

#epa #dha #ビタミン #カルシウム #秋刀魚